Você abre um pacote de macarrão, farinha ou fubá e, lá dentro, encontra pequenos besouros andando entre os grãos. A cena é desagradável e, infelizmente, mais comum do que se imagina. E o problema raramente se limita àquele pacote: quando um produto chega infestado ao supermercado, é provável que o lote inteiro, ou até parte da safra, tenha sido comprometido pelos carunchos.
O que é o caruncho
Também chamado de broca, o caruncho é classificado pelos biólogos como uma praga primária de grãos. Isso quer dizer que ele consegue atacar grãos inteiros e sadios, tendo como hospedeiros trigo, milho, arroz, cevada e outros cereais. Depois que o caruncho abre caminho, outras pragas, chamadas secundárias, podem aproveitar os grãos já danificados.
Esses pequenos besouros têm alto potencial de reprodução e podem infestar os grãos tanto ainda na lavoura quanto depois, nos armazéns.
Prejuízo para quem produz e para quem compra
Os danos causados pelo caruncho são grandes. Para o produtor e o fornecedor, a infestação significa perda de peso e de qualidade dos grãos, o que reduz o valor da mercadoria. Para o consumidor, é a frustração de jogar fora um alimento comprado e a desconfiança em relação à marca. Não por acaso, o mercado passa a preferir produtos de origem confiável, livres de contaminação.
Um foco pequeno pode virar um problema grande
No início, a infestação pode estar restrita a uma área pequena, como um único palete de matérias-primas. Se não for detectada logo, porém, ela se espalha com rapidez para todo o armazém ou a fábrica. Por isso, inspeções frequentes e monitoramento contínuo são tão importantes em indústrias, cerealistas, moinhos, depósitos e comércios de alimentos.
Dicas para quem guarda grãos em casa
No ambiente doméstico, alguns cuidados ajudam a evitar surpresas: guardar farinhas, massas e cereais em potes bem fechados, comprar quantidades compatíveis com o consumo, conferir os pacotes antes de armazenar e descartar imediatamente qualquer produto com sinais de insetos, limpando bem o armário.
Como a Detecta atua contra o caruncho
Para eliminar o problema de forma eficaz, o primeiro passo é localizar e remover a fonte da infestação, e a Detecta conta com equipe especializada nessa tarefa. O controle químico é o método mais usado para combater os insetos que se instalam nas sacarias de alimentos, sempre com respeito ao equilíbrio ambiental. Nessa linha, a Detecta adotou o uso de ozônio (O3), a forma triatômica do oxigênio (O2), e de gás carbônico (CO2), recursos capazes de eliminar com segurança as pragas de grãos.
Com 35 anos de experiência da rede, a Detecta Botucatu atende indústrias, armazéns e comércios de alimentos da cidade e da região, como São Manuel, Barra Bonita, Lençóis Paulista, Macatuba e Jaú.
Quer saber mais? Fale com a Detecta Botucatu pelo WhatsApp (14) 99706-5488 ou pelo e-mail contato@detectabotucatu.com.br.
Precisa de ajuda para resolver esse problema?
Converse com um especialista da Detecta e solicite um orçamento sem compromisso.
